Cupcakes

Jeg lavede i dag nogle kokos/banan og chokolademuffins med buttercream.. De ser sådan her ud :)

Cupcake bites.. eller..

Jeg ville forleden lave en kage, men bundene gik af en eller anden grund i stykker, så jeg ville prøve at lave de meget populære "cake bites" fra Bakerella , hvor man blender den færdiglavede kage, og derefter putter buttercream i. Derefter dyppede jeg dem i chokolade i håb om at de ville blive til små, flotte cupcakes, men de lignede nu mere champignoner.. det skal nok lykkedes en dag!

Jordbær :)

Det er nok ikke rigtig lige årstiden for jordbær, men de smagte faktisk virkelig lækkert, og var overhovedet ikke vandede.. jeg lavede dem af Marabou chokolade.. mmhhh ;)

Min fødselsdag :)

Så blev det min 18 års, og jeg valgte at lave en chokoladekage med hindbærfromage og Italian Meringue Buttercream med lemon curd :)

Cupcakes

Cupcakes med chokolade og banan, toppet med glasur, pynt og fondant sommerfugle :)

Pølsehorn

Denne opskrift giver 16 pølsehorn

Ingredienser
100 g smør
1 ½ dl mælk
1 æg
50 g gær
7 dl mel (380 g)
1 tsk salt
1 tsk sukker
16 Cockailpølser eller 6 hele pølser.
1 æg til pensling
Evt. frø (sesam og/eller hør)

Fremgangsmåde:Varm ovnen til 225 grader.
Smelt smøret, put det ned i en skål, og pisk det sammen med mælk, æg og gær.Tilsæt derefter mel, salt og sukker.

Del dejen i 2 dele. Form dejen i en cirkel, og del den op i 8 skiver ved at skære som en pizza. Hvis du har almindelige pølser, skal du skære dem i 3 dele. Læg så pølsen ved den brede ende af dejskiven, og rul den ind mod midten.
Pensl hornene med æg, og drys evt. med frø for et flot udseende.
Bag dem i ovnen i 12 minutter, til de er gyldne.

Velkommen til min blog :)

Her ses min allerførste kage, som jeg lavede i forbindelse med en kagekonkurrence på mit gymnasium for en uge siden. Kagen tog mig to dage at lave. Indeni kagen var der en bund af chokolade og en bund af vanilje. I midten af de to lag havde jeg lagt et lag af hindbærfromage. Jeg havde det så sjovt med at lave kagen, at jeg næsten ikke kan vente med at lave min næste..

Jeg vandt i øvrigt 1.pladsen for både smag og udseende! Men efter at have set alle jeres fantastiske kager

herude, er der vidst lang vej endnu..